南瓜饼家常的做法？南瓜饼家常做法
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本文目录
南瓜饼家常做法
食材 ：
糯米粉200g 、糖适量 、饼家饼南瓜200g 、常的常面粉少量 、做法油适量 。南瓜南瓜
做法 ：
1 、饼家饼把老南瓜去皮、常的常切小块 ，放入蒸锅中蒸至熟透 。
2 、用勺子压碎或者加料理机打成泥 。
3、趁热加入糯米粉和白糖以及少量面粉，用筷子不停的搅拌均匀 。
4 、用手和成面团 ，揪一块 ，可以加点豆沙馅，搓成小圆球 ，再用手压成小圆饼 ，爱吃面包糠的可以均匀沾上 ，摆在盘子里 。
5、热锅凉油 ，油热为5-6成 ，下小饼坯 ，小火慢炸。
6、炸到小饼飘起 ，用勺子往下压 ，这样小饼是空心的 ，炸到金黄色捞起沥油即可 。
南瓜饼的做法
南瓜饼制作用料 ：南瓜500g 、白糖10g、糯米粉300g和食用油适量 。
2步骤：（1）南瓜削皮切片，放蒸锅大火蒸15分钟，蒸好倒入碗中 ，加白糖捣成泥状 ，加糯米粉 ，搅成絮状后揉成面团；
（2）面团搓长条 ，分成面剂，将面剂搓圆按扁 ，包入豆沙馅 ，虎口转动收口后按扁 ，正反面粘上白芝麻；
（3）电饼铛预热刷油 ，放入生胚 ，盖盖烙2分钟至底部定型翻面，烙至两面金黄 ，铲子按压快速回弹即可 。
南瓜饼最正宗的做法
食材:
糯米粉适量 ，澄粉适量 ，白糖适量 ，黄油适量 ，植物油适量;
1
南瓜去皮切小块隔水蒸熟，蒸熟之后一部分做皮，一部分做馅儿 。
2
糯米粉 、澄粉差不多8:1的比例掺在一起;
3
不加水 ，取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里 ，拌匀 。
4
加入少许黄油 、糖（根据自己的口味加糖） ，南瓜本身就是甜的 ，继续揉匀 ，直到面团用手拉开的时候有黏性就好了 。
5
剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿 ，
6
做南瓜饼 ，这个是做成了糖三角的形状 ，
7
做好的南瓜饼 ，上蒸笼隔水蒸6-8分钟（垫子上刷上一层油） 。
8
蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好，要煎的话就锅里放少许油 ，下锅炸至表面金黄酥脆即可 。
文章到此结束，如果本次分享的南瓜饼家常的做法和南瓜饼家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴 ！
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